三七花的作用和功效及食用方法是什么？

专营田七发布：2022-01-07 11:37:59 点击：次

有人问农小哥，三七花的作用和功效及食用方法是什么？

答：

三七花又叫田七花。是五加科植物三七的花蕾，是三七全株中三七皂苷含量最高的部分。

卫生部将三七花列为100多种的可食用药品之一。

三七花的作用和功效：

清热解毒，平肝明目，减肥，降血脂，降血压，消炎，养生抗衰，增强人提免疫力。

常饮可以治疗：由血热、湿毒引起的：青春痘，疮疖、口边起泡等。由气血虚引起的：眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁等；由肝火旺引起的，手心烫、脾气爆、夜咬牙等。

三七花能降压、调脂，常用于治疗和预防高血压、高血脂等心血管病，三七花中的活血成分能降低血液中胆固醇的比例，降低血液的粘稠度，从而起到预防和治疗，高血脂、高胆固醇、粥样硬化等心血管疾病。

治疗失眠，失眠从中医学看是由于，肝阳过剩，心、肝、脾等内脏之间阴阳不平衡，引起的；三七花具有平肝的作用，能够平和肝阳。

三七花中的有效成分三七总皂苷起到活血的功效，有助气血运行，气血通畅。

止血功效，能明显缩短出血和凝血时间。三七花的止血成分主要为三七素。三七素能促使血小板聚集、变形，释放ADP、血小板因子Ⅲ和钙离子等物质而达到止血作用。

保肝护肝，肝主疏泄，调畅气机、运化血液，如果肝的疏泄功能异常，比如肝气升发太过，则气的下降就来不及，从而形成肝气上逆的病理变化，每天三七花泡水喝，对这些疾病有很好的防治作用。

活血化瘀、去瘀生新，三七总皂苷能显著抑制动脉粥样硬化的主动脉内膜斑块形成。

抗氧化，抗衰老，三七皂苷能明显提高脑组织及血液中的SOD的活性，显著降低脑组织和血液中的脂质过氧化物（LPO）含量，具有抗衰老作用。

三七花的食用方法：

三七花在民间作茶饮用，也可以做配菜炒肉。

三七花3~5朵，开水冲泡，有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。

三七花3~5朵，适量青果，开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。

10克三七花、四个鸡蛋、花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。

三七花温水泡30分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。

三七花、槐花、菊花各10克混匀，沸水冲泡，代茶饮，对高血压病大有益处。

三七花5-10克，酒50克，混匀，入锅中放水煮沸，待冷食用，治耳鸣，连服1周为1个疗程。

三七花15克，桑叶12克，沸水冲泡，代茶饮用，有平肝泻火之功效。

三七花、槐花、白菊花、决明子各10克，代茶饮用。有平肝降压、降脂之功效。

三七花5克，每日泡茶饮用。坚持长期服用，有调节血糖之功效。

三七花、木蝴蝶、白及各9克，水煎服，每日1剂，连服7天。具有清热解毒、止血敛疮、消炎镇痛之功效。

三七花10克，罗汉果1枚（打碎），水煎服，每日1剂。具有生津止渴、润肠通便之功效。

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