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三七花的用法及功效介绍
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文山三七
电话/微信 15608714656
QQ 40841164 发布:2020-12-01 12:10:14 点击:
次
有人问农小哥,三七花的用法及功效是什么?
答:
三七花,是三七全株中三七皂苷含量最高的部分,性味甘凉,具有清热、平肝、降压之功效,适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症,可泡茶、炒肉、煲汤等。
三七花代茶饮:
1、急性咽喉炎:将三七花3克与青果5克,盛入瓷杯中,冲入沸水泡至微冷时饮用。
2、眩晕:三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟,捞出蛋敲碎壳,再次放入煮至30分钟,食蛋饮汤。
3、高血压病:将三七花、槐花、菊花各10克混匀,用沸水冲泡,饮用。
4、耳鸣:三七花10克与酒50克混匀,入锅中放水煮沸,待冷食用。
5、清热、平肝、降压:将三七花10克揉碎,用开水冲泡。
三七花做菜
1、三七花炒肉
配料:三七花20g,新鲜脊肉300g,红椒20g,
盐、湿淀粉
做法:
(1) 三七花洗净待用,脊肉切成丝,加入适量湿淀粉拌匀;红辣椒切成丝。
(2)锅内加油,烧至六成热,将肉丝倒入,肉丝炒半熟时,把三七花和红辣椒倒进锅里翻炒。
(3)加入少量湿淀粉,盐;翻炒、起锅、装盘。
2、三七花煮鹅肝汤
原料:三七花10克,鹅肝150克,绿菜心50克,姜葱汁30克,湿淀粉25克。
做法:
(1)鹅肝片成片,加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味;绿菜心洗净备用。
(2)汤烧沸,下姜葱汁、盐、三七花、鹅肝片,绿菜心,炒熟,即可。
功效:
降低人体血液中胆固醇含量,减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积,减轻或延缓动脉粥样硬化。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。
3、三七花茄汁香蕉
原料:香蕉500克,三七花5克,番茄汁150克。
做法:
(1)香蕉去皮,切块,加淀粉、盐,裹均匀;三七花泡软备用。
(2)油烧至六成热,投入香蕉块,炸至外皮酥脆时捞起,滤油。
(3)锅内留底油,入番茄酱、白糖、泡软的三七花,翻炒,湿淀粉勾芡,放入炸好的香蕉块,推匀即可。
功效:
此菜外酥内嫩,甜香微酸,清热平肝,消炎降压,润肺止咳,开胃滑肠。
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