怎样能买到高品质好的三七花？

1、认准三七花来源
三七生长的地域性很强，文山特殊独有的气候、地理环境才适合三七生长，所以只有云南文山的三七花质量好的。

2、了解几年花的含义
指此株三七栽种了几年后采的花，就称几年的三七花。所以，三七种植了三年采收的花称为三年花；四年采收的花称为四年花。

3、辨别质量好坏
花朵大小
年份越长的，花朵会越大，越紧实。例如：三年花花朵没有四年花花朵大。   

花朵颜色
优质三七花泡水后呈现浅绿色，无杂质沉淀，汤色透亮，花朵颜色呈现嫩绿色，花穗慢慢散开。而一般市场上的三七花泡水后呈现黄绿色，会有一些沉淀物，甚至会有泥沙沉积。
泡前：三年三七花颜色要比四年三七花更绿，感觉很嫩，四年三七花偏黄；

味道
四年花味道比三年花味道更浓，可以冲泡的时间会更久。   

花柄
四年花花柄比三年花更短更粗，三年花的花柄会比四年花嫩一些。但是市场上的三七花花柄长、花型不均匀很杂乱，色泽也暗淡。

种植三七的人都会知道，三七花采得过早的话会影响三七的生长，所以一般没有人愿意第二年就采收三七花，所以市面上所谓的两年花多半是病花、残花。建议不要买太廉价的三七花。
(“汇美云七”旗下，文山三七网 - 云南产地，货真价实的三七)
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