三七的食用方法有哪些，三七的食用方法有哪些，三七如何食用效果好

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七的食用方法有哪些， 三七的食用方法有哪些，三七如何食用效果好

三七的食用方法有哪些

三七的食用方法有哪些（三七做菜方法有哪些） 三七的功效与作用 俗话讲北人参，南三七。

作为滋补佳品，三七的功效可以用“活血止血，散淤定痛，补血通络”十二个字概括。

根据《中国医药大典》记载：三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。

三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。

适用人群 1。三高人群 长期食用三七，可有效预防和治疗因肥胖、吸烟饮酒等不健康的生活习惯引发的高血压、高血脂以及高血糖。

2。心、脑血管疾病患者 对于心脑血管疾病高发的中老年人群，食用三七具有很好的预防和辅助治疗作用。

3。经常应酬人群 经常应酬，抽烟、饮酒、高脂肪食物过量摄入的人群，容易患脂肪肝、酒精肝，食用三七可保肝护肝。

4。久坐人群 对于久坐的人群，食用三七可加强血液循环。

5。爱美人士 对于内分泌失调，皮肤无光泽、有色斑的人群，食用三七能调节内分泌、清除血管垃圾、延缓衰老、祛斑养颜。

6。免疫力低下人群 体质虚弱、易感冒、每次生病都要很长时间才能恢复，且常常反复发作的人群，食用熟三七可增强免疫力。

7。贫血人群 长期食用熟三七能有效改善贫血症状。

8。易疲劳人群 学习或工作压力大、长期用脑过度的人群，食用三七能缓解身体疲劳，充沛精力。

9。易跌打扭伤人群 运动爱好者、室外劳动者容易意外创伤，内服三七可活血化瘀、消肿定痛，外用三七可迅速止血、消炎镇痛。

10。长期失眠人群 常饮三七花茶可安神助眠，有效缓解失眠多梦等症状。

服用禁忌及注意事项 1。孕妇，尽量不要使用任何三七产品，这个和孕妇不要吃药是一样的，以免对胎儿有影响，但产后补血三七是极品。

2。用量，三七粉每人每天不要超过10克，一次不要超过5克，外用止血除外。

3。注意三七粉的生吃和熟吃，三七粉生吃和熟吃效果和功效侧重点不一样；例如骨折前期用三七粉主要是化瘀血的作用，生吃；中后期熟吃三七粉具有补血作用。

三七食疗方推荐 糖枣荔圆 配方：大枣、桂圆、荔枝各50克，三七粉5克，食糖适量。

制法：将大枣放砂锅中，加水适量三七的食用方法三七做菜方法，烧开后小火煨5分钟，再加入其他各物煮沸，用小火煨10分钟，加食糖调匀即可。

功效：补气健脾，活血补血 三七蜂蜜核桃茶 原料：三七10克，核桃15克，蜂蜜25克。

做法：将三七研成粉；核桃仁研成末；将蜂蜜、核桃仁粉、三七粉一同置于茶杯中；冲入250毫升沸水搅立，盖上杯盖闷泡5分钟后即可。

功效：养护肠胃 三七藕蛋羹 配方：鲜藕汁50毫升，三七粉5克，生鸡蛋1个。

制法：取藕汁加水适量煮沸，三七粉与鸡蛋调匀，入沸水中调味即可。

功效：健脾散瘀，滋养胃阴 拓展知识：生、熟三七的区别 生三七 加工方法：干燥后的三七主根直接加工成粉。

功能主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症，冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病。

生吃方法：温开水送服即可，用作日常保健，每次3~5克，一日两次。

熟三七 加工方法：将三七与菜油一起放入锅中，温火加热至三七变黄，即可捞起。

（火不要猛，加热时间也不要长，防止三七烧焦）。

功能主治：用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等；熟三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。

熟吃方法 ①将加工好的三七粉用温开水送服，每次3~5克，一日两次。

②可用鸡肉炖或肉汤、牛奶、热开水汤几分钟变熟即可冲服。

每次3-5克。

③女性痛经、手术后等妇科病：红糖、当归熬汤三七的食用方法，待当归熟后放入酒酿，打入两个鸡蛋，待鸡蛋熟后放入熟三七粉3~5克后起锅即食。

三七选购小妙招 1。以采收时间来选购 三七分“春三七”和“冬三七”两种。

品质上“春三七”为最佳，是采购首选。

“春三七”气势足、饱满、体重、坚实、不空泡、无裂痕，细纹紧密三七的食用方法，横断面菊花心明显，品质好。

“冬三七”气势不足，瘦而皱缩，不饱满，质地泡松，品质相对较差。

2。从产地上来选取 三七像人参一样，是很挑生长地的，其中以云南文山所产最佳，全国90%的三七均来自于云南文山。

广西也有产出，但所产次之，品质不及文山。

其他地区所产均不为地道产品。

3。从外观上来判断 优质三七在加工时不使用任何化工原料，颜色为本色，表面灰褐色有光泽，肉色黑褐带绿无裂隙（俗称“铜皮铁骨”），且个大、根部粗壮、颗粒大而圆（俗称“猴头”、“狮子头”或“田螺笃”形状），整体均匀饱满。

较差的三七干瘪，或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻。

4。根据自身需要选购 三七全身都是宝，各个部分功效也不一样。

对于需要从三七里面提取三七总皂苷作为其他产品成分的买家，基本上都选择购买三七剪口，因为三七剪口里面三七总皂苷的含量是最高的。

一般自用的多选择购买三七头、须根、筋条，家里用来炖鸡的话可以购买须根。

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三七的食用方法有哪些，三七如何食用效果好

三七的食用方法有哪些（三七如何食用效果好） 三七的使用部分主要是根和花，用法常用’“生打熟补”来概括。

“生”指生用，“打”指其具有止血破血、散瘀消肿、强心定痛的功能；“熟”指熟用，“补”指其具有补血理血、补益健身、提高人体免疫力的效用。

记住：

生吃侧重于活血， 熟吃侧重于补血。

地下部分（根）的用法：

生吃 三七主根打粉，温开水冲服，可加入蜂蜜等糖类调味，一次2-3克 ，每日 2~3 次。

三七主根打粉，取2-3克与150ml鸡汤或与其它汤类搅匀食用。

新鲜三七切片或干三七片泡入蜂蜜中，半月后即成三七蜜。

每次取适量温水冲服，或掺入粥中，或取三七片直接嚼食。

新鲜三七切片或干三七浸泡切片泡水喝，泡水后的三七片可直接嚼食。

将三七洗净晒干，切片或敲碎，或用整个新鲜三七泡酒，可内服也可外用。

经过专业加工后的三七产品 如三七粉、三七胶囊、三七片等，属于三七主根制品三七的食用方法，功效等同于三七生用，更便携易服三七的食用方法三七如何食用，适合不同人群根据需要选用。

熟吃 取主根或须根（20克左右）用冷水浸泡半小时左右，如果是主根将其敲碎成蚕豆大小，须根可直接用。

加鸡肉或排骨等肉类（ 500 克）用文火炖熟食用。

三七主根打粉，取适量煲汤或炖鸡蛋食用。

新鲜的三七须根洗净清水汆熟，加入香菜、葱花等料凉拌。

外用 跌打损伤导致出血时，可直接用生三七粉撒在伤口上。

三七里的三七素具有很强的止血功效。

如果伤口面积大，撒三七粉后再用消毒纱布加压包扎，效果较好。

三七粉还有活血养颜的功效，配合口服，还可做成面膜使用。

具体做法：取生三七粉5-10g，用水，或蛋清，或牛奶，调和成糊状，均匀涂于面部，20分后钟洗掉即可。

地上部分（花）的用法：

三七花有清热、平肝、降压、镇静安神、养生抗衰，生津止渴，提神补气、增强人体免疫力的功效三七的食用方法，可泡水饮用，亦可烹调美食。

茶饮 少量三七花（2－3朵）直接用开水（200ml）冲泡饮用，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。

少量三七花（2－3朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。

餐食 三七花炒肉 三七花20克，新鲜脊肉300g，先将三七花放温水泡10－20分钟，待肉炒到五成熟，再放花一起炒。

三七花清蒸鲈鱼 将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。

用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。

三七花用水泡开，放在鱼身上，一同蒸熟，这样做出来的鱼视觉及口感都清爽怡人。

三七花蒸蛋羹 在调好的鸡蛋上加入浸泡过的三七花，一同蒸熟食用。

10克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。

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关键词： 三七花 三七粉的功效和作用