怎样才能购买到优质的三七，怎样用文山三七做菜

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 怎样才能购买到优质的三七， 怎样用文山三七做菜

怎样才能购买到优质的三七

怎样才能购买到优质的三七 购买三七的时候一定要会判断三七的优质好坏，云南文山三七网整理了几个判断购买优质三七的方法。

1、首先要知道正宗的三七产自云南省文山州。

2、其次要购买有机三七（不施化肥农药自然长成）。

比如10到20头的三七通常在五年采挖，而无机三七（使用化肥农药促成）只要一、两年就可以刨挖了，价格相差极大，药力自不必说。

3、不了解确不可购买打磨好的三七粉。

因为三七打磨一般是加蜡或滑石粉（更甚者有可能添加适量泥土等充当），虽然好看，但长期使用对人身体极具危害性。

4、不要只看多少头，要问清楚具体个数。

比如同样标注是20头，有的说是29个，有的是25个，有的甚至30多个，个数相差大价格自然有差距，这一点必须问清楚。

尤其是网购，不是极专业人士是很难判别对方到底是给你多少头的，假如你要20头，他给你打60、80头你是根本无法判别的。

那价格相差也是千里之外。

5、是否带帽。

对于20头以内的三七，比如20头和15头各有两种，就是是否代剪口，一般同等规格大三七代剪口和不带剪口差价很大。

要买不带剪口的。

6、根干度，自然是越干越好。

7、根横切面颜色以墨绿色和灰绿色为好，菊花心最佳。

8、根外观颜色及形状。

外观颜色黄土、红土的最好，证明是种在山里的；黑土最差，证明是种在田里的。

形状主要以条状和团型居多，小茎和须多的药力差。

9、规药店三七粉防止是二手三七，第一手主要被提取用于其它高效药中，第二手才打成粉出售，药力差、颜色白。

10、打磨出的粉末药味扑鼻，味苦甘甜，次三七或假三七药味较淡，特别是调喝时颜色非墨绿色或灰绿色，而是泥色、黄色或发黑色，味比较苦涩，甚至有其它怪味。

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怎样用文山三七做菜

怎样用文山三七做菜 三七食补 咱们往常所见的田七也叫做三七，除了三七以外，田七还有许多别号，即血山草、参三七、蝎子草等等。

在中国，田七首要散布在广西、四川、云南、江西等地。

田七的根部可以用来入药，叶子和茎则可以当做菜来食用。

这些年，跟着我们对摄生的注重，不断增加的人开端喜欢吃这种营养价值比较高的蔬菜。

现在，田七菜在一些饭馆里面十分抢手，在菜市场里，田七菜的销量也十分好。

可是通常的饭馆以及市场上出售的田七菜许多都不是真的田七，所以我们今后在采购田七菜的时分一定要细心区分真假。

1、三七洗净掰成小朵，焯水备用 2、木耳洗净，焯水 3、蒜捣成泥放入碗中备用 4、蒜泥的碗中参加芝麻酱、生抽、白糖、醋、盐拌匀 5、将焯过的田七、木耳倒入大碗中，再调入拌好的料汁即可 提示：田七焯水时，速度要快。

也可水开后关火，再倒入田七，当即捞出，不然会影响它的药效和口味。

据了解，田七又叫三七，五加科，多年生草本，掌状复叶，边际有细锯齿。

明代闻名的药学家李时珍称其为“金不换”。

清朝药学著作《本草纲目拾遗》中载：“人参补气榜首，三七补血榜首，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最宝贵者，通常中药药用只用田七根茎和花可以入药，而叶子等并不能作为药用。

现现在市场上出售的田七菜本来即是一种叫做景天田七的植物，许多市民因为不会区分田七的真假，通常买到的即是这种景天田七，景天田七也叫做养心菜、费菜、救心菜，这种蔬菜并不是真实的田七，可是这种植物和田七菜相同食用以后可以到达摄生的功效。

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怎样用文山三七改善胃溃疡

怎样用文山三七改善胃溃疡！ 什么是胃溃疡？ 溃疡病或消化性溃疡是一种常见的消化道疾病，发生于食管、胃或十二指肠，因胃溃疡和十二指肠溃疡最常见，故一般所谓的消化性溃疡是指胃溃疡和十二指肠溃疡。

三七为什么能治疗胃溃疡？ 功效：文山三七粉散瘀止血，消肿定痛；熟用健脾开胃，止泻固精。

适于消化道溃疡、胃酸过多、消化道出血者佐餐。

三七改善胃病的食疗方：

三七糖枣荔圆 配方：大枣、桂圆、荔枝各50克，三七粉5克，食糖适量。

制法：将大枣放砂锅中，加水适量，烧开后小火煨5分钟，再加入其他各物煮沸，用小火煨10分钟，加食糖调匀即可。

功效：补气健脾，活血补血。

用法：每日1次，温热适量食之。

三七蜂蜜核桃茶 原料：三七10克，核桃15克，蜂蜜25克 做法：将三七研成粉；核桃仁研成末；将蜂蜜、核桃仁粉、三七粉一同置于茶杯中；冲入250毫升沸水搅立，盖上杯盖闷泡5分钟后即可。

功效：养护肠胃，平常养胃均可食用。

三七藕蛋羹 配方：鲜藕汁50毫升，三七粉5克，生鸡蛋1个。

制法：取藕汁加水适量煮沸，三七粉与鸡蛋调匀，入沸水中调味即可。

功效：健脾散瘀，滋养胃阴，适用于淤血症、胃阴虚弱的人。

用法：每日1次，趁温服，连服5～7日。

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