三七养生之专家论述中药三七的用途与作用，三七养生之脂肪肝食谱

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三七养生之专家论述中药三七的用途与作用

三七养生之专家论述中药三七的功效与作用 中药三七的功效与作用：三七养生保健作用应用历史悠久，特别是近几十年以来对三七研究的深入，三七许多鲜为人知的许多功效逐渐被大众认可，以下是选取两个专家对三七养生保健作用的论述，供大家参考。

三七为五加科人参属植物Panaxnotoginseng(Burk)F。H。chen的根。

因其在植物学上与人参亲缘关系很近，又有某些相似的功效，故又名参三七。

主产云南文山地区，习称开化三七。

产广西田阳、靖西、百色一带者，习称田三七、田七。

三七药材以个大、体重、色灰绿、质地坚实、断面黑绿者为佳。

三七是我国医药瀚海 颗璀灿夺目的明珠，其应用至今已有400余年的历史。

最初可能是广西、云南一带少数民族的民间用药，后在我国南方军队中作战伤药使用，最后由明代大医药学家李时珍收载入《本草纲目》，它的奇妙的疗效日愈引起后人的重视。

三七补益气血的功效 按《本草纲目》记载，三七有“止血、散血、定痛”之功，用于“金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者”，后世医家多用于跌打损伤，瘀血肿痛等外伤疾病及吐血、衄血、崩中、经水不止等出血症。

由于止血与散瘀的功效对立统一地存在于三七一身，止血而不留瘀，活血化瘀又不致于促进出血，这一优点决定了三七是一个最理想的止血药。

建国以来的众多的中药学书籍也仅记载了三七“化瘀止血，活血定痛”的功效。

但是，根据千百年来民间临床用药经验，根据它在植物学上与人参的亲缘关系，根据古代文献记载和现代药理研究成果，笔者认为三七还有一个重要的功效——补益气血。

三七滋补强壮的作用 清代医家赵学敏著的《本草纲目拾遗。昭参》就曾记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等。

为药品中之最珍贵者。

”此外，云南民间有把三七当作补药应用的实践经验和习惯：一般情况下，身体虚弱，气血不足，面色苍白，头晕眼花，四肢乏力，食欲不振，人们就喜欢用三七炖鸡或用熟三七粉吞服。

服后往往使人精神好转，四肢有力，饮食增进，面色好转，睡眠改善。

笔者因病多次服用生三七粉和三七的其它制剂，也体会到它确有类似人参的补气作用，尤其是补益脾肺的效果。

有报道熟三七皂甙对失血性家兔有一定改善作用，可使红细胞和血红蛋白数值上升，直至恢复正常，认为三七确能补血。

临床亦有用改善气虚下陷的子宫脱垂病者。

三七含三七皂甙、黄酮甙等成分。

总皂甙含量约8%～12%，三七皂甙与人参皂甙相似，而以人参甙Rbi和Rgi为主，皂甙元为人参二醇和人参三醇，这是三七滋养强壮作用的有效成分。

药理资料证明，三七有显著抗凝作用，能抑制血小板聚集，促进纤溶，并使全血粘度下降。

能扩张冠状动脉，明显增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量，提高耐缺氧能力。

三七有很强的止血作用，一定程度的降血压、抗心律失常、抗炎、镇痛、镇静作用。

三七总皂甙能升高空腹血糖，但又能使葡萄糖性高血糖降低，对糖代谢有双向调节作用。

三七有免疫调节作用，有类似人参的适应原样作用，能提高机体对外界不良刺激的适应能力。

中国中医研究院中药研究所与云南文山州科委合作进行的开发应用三七的基础研究结果表明：在耐缺氧、抗衰老、提高机体免疫力方面，在相同剂量下，三七皂甙的作用大于人参皂甙；在抗疲劳、降血糖、壮阳方面，两者具有相同的作用，相似的强度。

结论认为三七滋补强壮作用与人参相同。

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三七养生之脂肪肝食谱

三七具有保肝护肝的作用，特推荐两种适宜脂肪肝的三七饮食用法：适宜脂肪肝患者，下面小编为你详细介绍。

(1)三七茶 原料：三七3克、绿茶3克。

做法：将三七洗净，晒干或烘干，切成饮片或粉末，与绿茶同放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟即成。

功效：

活血化瘀，抗脂肪肝。

适用于气滞血瘀型脂肪肝 用法：代茶，频频饮用，可连续冲泡3-5次，当日饮完。

当茶饮至最后，三七饮片还可以放入口中嚼服。

(2)三七山楂粥 原料：三七3克，山楂(连核)30克，粟米100克。

做法：将三七研成极细末，将山楂洗干净，切成薄片。

将粟米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，加入山楂片，改用小火共煨至粟米酥烂、粥粘稠时调入三七细末，拌和均匀即成。

功效：活血，滋肾养肝，化痰降脂。

适用于脂肪肝。

用法：早晚餐食用。

(3)三七百合兔肉 原料：三七粉5克，百合30克，兔肉250克，黄酒、葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉各适量。

做法：将百合洗干净，放入清水中浸泡一下，待用。

将兔肉洗干净，切成小块，放入沙锅，加适量水，大火煮沸后撇去浮沫，加入百合，黄酒、葱花、生姜末，改用小火煨煮至兔肉、百合熟烂酥软，趁热调入三七粉，加精盐、味精、五香粉，拌匀即成。

功效：清热除烦，化痰降浊，活血降脂。

适用于脂肪肝。

三七养生传统三大误区

误区一：买三七根来自己打粉吃 某些养生人士喜欢买三七根来自己打粉，或者委托某些小店帮自己打粉。

其实这种方式打出的粉只属于普通粉，三七细胞不能破壁，粉的粒度达不到超微（粒度小于10um），吸收效果差。

误区二：用三七来煮汤或者做菜吃 三七是一中既能活血又能补血的养生保健食材，并非普通食品。

如果把三七用于熟吃（即煮汤或者做菜），对人主要是补血和补益的功效，而不是活血化瘀的功效。

这一点对于阴虚火旺者、血热型出血者等人来讲，要特别慎重。

中国著名养生专家、北京中医药大学东东直门医院临床研究中心主任吴圣贤博士，曾明确指出：“三七养生抗衰老，现在的用法几乎都用生的，很少用熟的。

” 云南七丹作为专业的高科技三七精品制造商，特别提醒：养生不能过分迷信药膳疗法，特别是不能盲目进补。

误区三：每天几片泡水吃 这种方式的吸收率很低。

同时，用热水泡，相当于是熟吃三七，其要注意的问题见上“误区二”。


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