三七正宗的原产地：平坝镇，三七水洗的好还是其它方法处理的好？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七正宗的原产地：平坝镇， 三七水洗的好还是其它方法处理的好？

三七正宗的原产地：平坝镇

一直有人问哪里买的三七最正宗，这当然是很正常的现象，毕竟谁买东西都想买到好的、正宗产地的。

那到底三七最正宗的产地是哪里？有人能说出文山，但可能最正宗的产地要具体到文山州平坝镇。

对于平坝镇这个地名肯定不少人都是陌生的，也有部分人会说与自己所在的地方同名。

而了解文山平坝的人都知道它不仅美食多，这里产的三七还比较好、更正宗。

其实通过也可以了解到这一点，点击《三七之乡》可以查看具体情况。

简单概括的话就是平坝镇因为很早就种植三七且交易三七，很多年前就把街道建得非常宽。

又怕有人来抢三七这个宝贝，建了能逃生或躲避的隧道。

从各种信息看出来平坝镇种植三七的历史会更长，说这里的三七更正宗当然就没有问题。

不过，只靠平坝镇及周边种植三七肯定难以供应现在这么大的需求，所以是文山州及很多地方现在都在种植三七。

这样一来，最正宗的三七的说法似乎没那么重要了，只要确保质量好、效果好就可以。

不过，通过各地种植三七的情况来看，始终是文山及周边种出来的质量更好一些。

比如四川、贵州等很多省也能种植三七，但是没有人会觉得更好更正宗，一对比文山三七更是如此。

所以，就算买不到平坝镇的三七，但确保买到文山产的也会有更大的质量保障，更希望大家找到文山多年牌子的三七厂家购买。

三七水洗的好还是其它方法处理的好？

在选购三七时才发现有很多条件不同的三七供选择，比如个头大小不一的选择是最常见的。

最近看到不少人问水洗的三七和其它方式处理的三七选哪种好？这又是三七选购方面的什么知识呢？ 实际上三七卖到个人客户手里基本都是经过水洗的，不然可能还有泥土等会影响客户对三七质量的评价。

但是既然基本都要经过水洗还特意把水洗这个词强调出来，肯定是有原因的。

其实是因为市面上出现了一些其它方法处理的三七，为了说明三七没有特别处理过而强调只是经过了水洗。

比如三七还会被打磨、打蜡，为了说明三七没这么处理而特意说明三七只是水洗过的。

那么打磨、打蜡的三七到底好不好呢？实际上有可能是出于好的目的而进行处理的，但是大部分情况下都是存在不良目的而进行的。

三七采挖出来分离须根、大根、洗干净然后晒干卖给客户就可以，这样的三七是比较天然的，客户也是能接受的，但是还要打磨、打蜡基本就是有其它原因了：遮盖瑕疵。

三七是人工种植的植物，与其它作物一样会有臭的，而三七种植成本相对高得多，要是像其它作物一样臭的就扔掉那么很多人都认为损失太大，所以有人就想办法把病臭三七处理后再售卖，而处理方法基本就是打磨、打蜡，把病臭三七搞出没有问题的样子，甚至打蜡的三七手感还比较好。

虽然打蜡三七也能更好的防虫、防腐烂，但是晒干后的三七不用特别处理，放在合适的地方就能放上几年了，基本不需要打蜡。

所以，直接买真正水洗的没经过特别加工处理的三七就好，像文山 这样的天然水洗不经过打磨、打蜡处理的三七更放心，特别是敲开里面一看便清楚是不是好三七了。

三七水洗过的好还是本色的才好？

看到有人问关于三七哪种好的问题是这样问的：三七水洗过的好还是本色的才好？确实市面上有不一样的三七，有人会说自己卖的是水洗的，有人又会说是本色的，到底哪种好呢？ 实际上水洗过的三七还是没改变什么，所以它其实就是本色三七，只是不同的人形容的方法不一样而已。

用“水洗本色”一起形容自己的三七也是可以的，而与之相对的是打蜡三七或是打磨三七，要对比哪种好也应该是与这些对比。

水洗本色三七应该不少人听起来会是好三七，确实也如此，没有做过什么“手脚”的三七可以说是纯天然的，只是用水把上面的泥土洗干净而已，是好的三七就一定还是好的。

至于与之相对的打蜡三七或是打磨三七则已经做过一些处理了，打蜡很显然是给三七上了一层蜡，这样做好处是有的，比如能让三七存放更久、防虫效果更好，而且摸起来手感也好，甚至一般人觉得观感也不错。

但问题就出在打蜡用的到底是不是比较规范的可食用蜡？有人会偷工减料用不合格的蜡来处理。

另外，三七打上了蜡就会遮盖原本品相，比如臭三七被打蜡也就看不出来好坏了，容易被骗。

打磨三七也存在类似情况，也是不建议买的。

了解上面这些信息后，购买三七当然是尽量买天然水洗的，而不是看着还有点闪闪发光的打蜡等处理过的三七。

现在都很多人爱说原生态，买三七也尽量买“原生态”的产品不会错，至于哪种好可以看看这篇文章：《买三七时选什么样三七好？》
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