如何选购优质三七，如何选购正宗的文山三七粉

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 如何选购优质三七， 如何选购正宗的文山三七粉

如何选购优质三七

资讯：如何选购优质三七 三七是多年生植物，要种3年以上才能收。

种植年限越长，个头就越大，质量越好。

因此，三七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准，如20头，指每市斤有20个。

民间分级则没有这么严格，120头，一般指每市斤不超过130个，80头指每市斤不超过85个。

总之，头数越多，表明三七越小，头数越少，则三七越大。

购买三七，以颗大、坚实、无枝爪，断面灰绿色的为佳。

如何挑选三七是消费者最为关心的问题，下面介绍几种简单的方法。

采用科学检验的手段 用科学的检测手段，检验三七中六六六（六氯化苯）、滴滴涕（也即DDT，化学名为1，1，1-三氯-2，2-双(对氯苯基)乙烷）、重金属（砷、汞、铅、镉等）有害成分的含量是否达到《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》。

以采收时间来选购 三七分“春三七”和“冬三七”两种，这是以采收季节来区分的。

品质上“春三七”为最佳，是采购时首选的。

“春三七”指采收当年摘取花苔，不留红籽采收的三七。

春七气势足、饱满、体重、坚实、不空泡、无裂痕，细纹紧密，横断面菊花心明显，品质好。

“冬三七”指采收当年培育种子，在种子收获后采挖的三七。

冬七气势不足，瘦而皱缩，不饱满，质地泡松，品质相对较差。

好东西不怕比较，孰优孰劣立马见分晓 从产地上来选取 三七像人参一样，是很挑生长地的，其中以云南文山所产为最佳，全国90%的三七均来自于云南文山。

广西也有产出，但所产次之，品质不及文山三七。

(有认为广西所产三七支根较多，故“狮子头”较大，但主根不及云南所产者粗壮)。

其他地区所产均不为地道产品。

从外观上来判断 优质三七在加工不使用任何化工原料，颜色为本色，表面灰褐色有光泽，肉色黑褐带绿无裂隙(俗称“铜皮铁骨”)。

且个大、根部粗壮、颗粒大而圆(俗称“猴头”、“狮子头”或“田螺笃”形状)，整体均匀饱满。

较差的三七干瘪，或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻。

根据自身需要选购 三七全身都是宝，各个部分功效也是不一样的。

对于需要从三七里面提取三七总皂苷来作为其他产品成分的买家，基本上都选择购买三七剪口，因为三七剪口里面三七总皂苷的含量是最高的。

一般自用的多选择购买三七头、须根、筋条，家里用来炖鸡的话可以购买须根。

三七花的购买要注意，普通七农在种植上对于农药的控制如若不科学，农残量最大的就是三七花，所以在选购时一定要认准选购有机三七花，因为有机三七在生产过程中是不使用化学肥料以及化学农药的。

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如何选购正宗的文山三七粉

如何选购正宗的文山三七粉 云南文山州是三七的原产地，由于文山州得天独厚的地理位置和光、热、水、土等条件所种出的三七才是最好的“金不换”。

众所皆知文山三七种植历史不少于400年，全国95%以上的三七产在文山，被国家命名“中国三七之乡”。

要想选购正宗的文山三七粉必须要学会辨别正宗的文山三七粉，大家不必担心，请听小编娓娓道来！ 首先，文山三七粉也是有分着等级的，之所以会分有等级那是因为它是由不同头数的三七研磨成粉，而随着三七头数的不同所拥有的治疗效果也是不一样的。

然而打出来的三七粉的颜色也是有所差异的，头数越少的粉研磨出来的粉越细，呈淡绿色，而用水洗的三七研磨出来的文山三七粉相对要红或黄一些，文山三七粉呈黑黄色或是呈灰色都是不正常的。

其次是文山三七粉的味道，文山三七粉的味道闻着有人参味、入口苦味稍得有回甜味。

再者就是选择文山三七粉的时间，最好的文山三七粉的时间在每年的6月7月份，因为三七在10月份后开始结籽，结籽前采挖的三七是最好的，春七加工出来的文山三七粉更好。

以上就是如何选购正宗的文山三七粉的方法，还有一种最简单的方法就是选择文山 ，我们家的文山三七粉有质量的保障，价格的优惠，并且保证是足干、春七、不带剪口的优质文山三七粉，喜欢的话快来选购吧。

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如何鉴别三七的真假？

总的来说，三七以个大、质量重、体表光滑、质坚硬、断面灰绿或者黄绿为佳。

在民间，其质量和价格常常按照没斤有多少三七来确定，头越大，质量越好，价格越高。

三七口嚼微苦、无麻辣感，易碎。

易与三七混淆的是莪术。

莪术体表不光滑，灰色、质硬，断面黄色或棕色。

有横纹路。

嚼之微苦，有辛辣感，气味大。

同时，还可以用猪血来鉴别三七真伪，具体方法是将三七粉末放入少量猪血中，可发现猪血化为水状。

这主要是三七所含皂苷成分发挥了溶血的作用。


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