三七真伪鉴别，三七真假的鉴别

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七真伪鉴别， 三七真假的鉴别

三七真伪鉴别

三七为五加科人参属植物，系中华医学瑰宝，药用价值亟高，如不能分辨真劣就会给人们造成经济损失、或不能及时的改善疾病而影响人们的健康。

根据本公司种植基地20多年的良种筛选和栽培经验，以及有关资料考证，三七根有淡黄色、紫色、黑色、红色和白色五个品系。

三七的全部植株均可入药，根据不同部位和常见市场流通产品，三七产品分为三七根(通常简称三七)、三七花、三七芦头(通常也叫剪口)和三七叶。

如何鉴别三七的质量、等级及加工方法？如何让用户购买到放心满意的三七产品？我们将所知道的几种鉴别方法提供给消费者，以供参考：

一、三七根产品的外观 市场流通所说的三七即为三七根，是消费者最常使用和流通最多的三七产品，所以对三七根的认知是广大消费者所必须的。

优质三七整体均匀饱满，加工不使用任何化工原料，颜色为本色，有粗糙感；较差的三七干瘪，或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻。

二、三七的内在品质 用科学的检测手段，检验三七中六六六、DDT、重金属(砷、汞、铅、镉等)有害成分的含量，是否达到《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》。

三、三七根的等级 按三七等级可分为普通一、二级三七；优质三七；绿色三七；有机三七。

1、普通三七在种植过程中不规范使用肥料和农药，成熟收挖，分剪加工后销售；普通三七一级个头均匀饱满，带少量乳苞，不超规格；普通三七二级有乳苞，实际规格不足。

2、优质三七的农残和重金属含量达到有关三七的地方和国家标准。

三七规格要达标：不带芦头(即剪口)。

目前，优质三七亩产低，产地产量也小，而市场需求较大，所以价格比较高。

3、绿色三七从种子的培育和筛选、种植、加工及包装和销售都严格规范操作。

尤其在种植过程中，由生态农业代替传统化学农业，保证了三七的内在品质。

4、有机三七即从种植生长就使用有机肥：堆肥、绿肥、沼气肥、油枯、天然矿肥等。

根据生物特性和田间环境综合开发三七产品。

四、三七根的规格 三七规格有10头、20头、25头、30头、40头、60头、80头、120头、160头、200头、无数头、芦头(通常也叫剪口)、花、叶、大根、须根和粉等。

[500克中三七的个数即是三七的头数(头数也是个数)] 五、三七粉的等级 目前市场上的三七粉多用三七的废弃物，有的甚至搀杂其他有害杂质，口感苦味很淡，但口服后不化杂，颜色由黄到灰；真正的三七粉颜色黄绿，口感苦，口服化杂。

六、三七芦头 三七的芦头除了内在品质区别外，较差的三七芦头带植株茎多，干度不够，皂甙含量低；优质三七芦头带茎少，干燥，皂甙含量高。

七、三七花 三七花根据颜色和花柄的长短以及皂甙含量和农残区别。

优质的花朵大且均匀，绿色，花柄短；较差的花朵小不均匀，发黄，花柄长。

八、三七叶 三七叶的优劣和三七花的区别方法一样。

三七真假的鉴别

外观： 　　 真品三七是纺缍形或类圆锥形，长约1厘米~6厘米，直径1厘米~4厘米，颈部有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有支根断的痕迹，表面光亮，为灰绿色，带有部分残存的灰内松皮，有横向皮孔及不连续的纵皱纹。

质坚实，碎后皮质分开，中央木质部色较深，呈菊花心状。

以个大、质坚、体重、皮细、断面灰绿色或黄绿色，无裂纹，有菊花心者为佳。

伪品，一般以莪木的干燥根茎，呈卵形、圆锥形，表面为黄褐色，长3厘米~6厘米，有人工刀刻状，似真品，体重，质轻，断面为棕黄色，同真品比较明显。

三七真假鉴别与价值保健

三七的鉴别：

三七一般是类圆柱形或类圆锥状，长约1厘~米至6厘米，直径1厘米~4厘米，表面灰褐色或灰黄色，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，俗称“猴头三七”。

侧面有支根断的痕迹，质地坚实，打碎后断面灰绿色或黄绿色，皮质分开，气微，味苦而回甜。

三七以个头较大、质地实在、重量较大、皮质细腻、没有裂纹，随后中央木质呈菊花心状为上品。

而药房经常使用的三七饮片又是怎样的呢？ 三七饮片为五加科植物三七根的切片。

类圆形或具多角状的薄片，直径1至100px。

外表皮灰黄色至灰褐色，具纵皱纹，有的可见突出的支根或支根痕。

切面灰黄色至灰褐色或灰绿色，粉性或呈角质状，可见深色环纹和放射状纹理，环纹处常开裂而皮木分离。

质硬。

气微，味苦回甜。

三七药用价值：

正所谓“君子以慎辨物居方”，用药尤其如此。

我们需要了解清楚药物的功效作用，才能做到对症下药。

三七粉性温，味辛；归肝经、胃经；具有散淤止血，消肿定痛，双向调节血糖、血脂的功效。

其中，三七含有的四环三萜等补养成份高于人参，而其所含酮类化合物能促进血液循环，扩张冠状动脉，降低心脏耗氧量，减轻心肌工作负担。

用三七改善由冠惊讶病引起的胸闷、心绞痛及降低胆固醇和血脂效果甚好。

日本医学界还认为三七有抑制癌症的作用。

三七改善病养生：

1。三七能够迅速止血，缩短凝血时间。

2。通过促进细胞分裂生长及骨髓细胞增殖同时增强骨髓红细胞活性，三七具有改善人体造血功能的功效。

3。三七具有活血化瘀、去瘀生新的明显疗效。

4。三七对于改善冠心病、心绞痛有显著疗效，因为它可抑制血小板聚集，促进纤维蛋白溶酶的活性，降低血液粘度。

5。使用三七改善急性炎症效果明显。

云南白药的主要成分是三七，其对外伤的良好效果与三七的抗炎作用密不可分。

6。三七可作为癌症的辅助改善剂。

三七能增强身体的免疫力，补益扶正，且可减轻“放疗”“化疗”对人体产生的损害作用。

其活血止痛之功对改善全身和局部的血液循环，减轻疼痛也有好处。

三七服用禁忌：

1。勿过量服食。

正常情况下每人每天服用不可超过10克。

2。孕期妇女禁止服用。

孕妇不能随便服用药物，以防对胎儿产生不利影响；而产后补血三七则为圣品，可适量服用。

3。感冒期间小心服用，风寒感冒可服用三七粉而不可服用三七花，因三七花性微凉，易加重风寒感冒。

患风热感冒则不可服用三七粉。

4。女士月经期间不宜服用，因三七活血化瘀容易导致出血过多，但是如果月经不调是由于血瘀引起，则可咨询医生适量使用。


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