三七样子差别大？哪种图片的三七才真？，三七根打粉与三七主根打粉的区别

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三七样子差别大？哪种图片的三七才真？

不太了解三七的人在网上搜三七可能越搜越迷糊，特别是搜图片来看可能更是不知道哪种是真的三七。

所以很多人问：三七的样子是不是有很大差别？或是图片有真假？哪种才是真三七？ 实际上要说三七的样子差别大也是可以的，特别是长条形的三七与圆形的三七还是可以从样子上看出很大区别。

而且不同土壤种植的三七外表皮还可能不是一样的颜色，有土灰色的、灰黑色的等等。

但不管什么样的三七，只要它真的是三七也不至于有非常大的差异，放在一起还是能看出都是三七的。

只是图片上看起来确实可能不是同一种东西。

造成这种情况的原因当然也有其它东西的图片被当成了三七。

特别是从叶子、花朵来看是不是三七很容易让人搞不清楚哪种才是真的三七，比如有景天三七、菊三七、藤三七等等各种各样的名字带“三七”的植物，要是搜到这些植物的图片，当然就不知道哪种是自己想找的三七了。

如果是从叶子看是不是真的文山三七，有一个简单方法：数一数是不是有3个枝，每个枝有7片叶，即三七的名字由来的一种说法。

虽然不一定是这样的状态，但是很多时候还是对的。

要是直接从果实判断是不是真的三七，可以在本网站多看看几篇文章或是直接看产品页，里面的图片就都是真正的三七的，拿来对比自己买到的产品有帮助。

三七根打粉与三七主根打粉的区别

虽然大家都在说买三七粉，而且大家买到的也都自认为是好的三七粉，但实际情况肯定是有人买到好的、有人买到差的，比如三七根打粉与三七主根打粉都叫三七粉，那大家知道区别吗？ 平时大家要买的三七粉，严格来说都指的是三七的主根打的粉，之所以要说主根，主要是想与须根、大根分开，因为主根才是有着比较高有效成分的部位。

它们的关系如上图所示。

三七主根里的总皂苷成分含量比较高，具体含量是多少与个头大小、种植地等等因素有关。

而三七须根和大根里面的有效成分就要低很多，就算再好的地方种植出来的三七，它的须根和大根的有效成分的含量都不可能太高。

用实际头数的三七给大家解释一下：比如20头的三七，它的皂苷含量可以达到11%左右，也就是买一斤20头的三七就会获得55克左右的总皂苷成分。

但买一斤三七须根打的粉可能就获得7、8克的总皂苷成分，这个差距是非常大的。

到此，大家应该明白，虽然自己买的都是三七粉，但是具体是什么原材料打的粉是非常关键的，如果买到个头大的三七打的粉，吃下去后对身体健康帮助比较大，但是买到三七须根打的粉可能吃多久都没明显效果。

但是，一般三七须根打的粉价格非常便宜，比如某些平台可能只卖十多块一斤，与几百块一斤的好三七打的粉比便宜太多，也就有更多的人去购买这些三七须根打的粉，而忽视了三七主根打粉效果才会好的事实。

三七根是做菜吃的？怎么吃？

购买三七产品吃之前应该都有个了解过程，除非有亲朋好友直接介绍买哪种产品，否则也要看相关介绍或听商家讲解一下才好。

了解过程中有人就发现还有三七根卖，有人说是做菜吃的，怎么吃呢？ 一般作为药材用的是三七这种植物的根部，另外三七花朵也用得比较多，因为含有的有效成分并不少，效果也可以非常显著。

而三七根部在刚挖出来时上面有很多细细的须根，这个会被叫做三七根。

由于三七根很细，含有的有效成分也比较低，但又不至于直接丢弃，所以会被用来做菜吃。

吃过三七的人会知道它的味道会很苦，三七根也不例外，不过苦味一般没三七那么浓。

三七根怎么吃可以说回答很简单，那就是炖汤吃就行，比如炖鸡汤是最常见吃法，另外炖排骨、炖肉丸等都是比较不错的吃法。

但是，试过的人可能会有不同意见，会说这道菜不怎么好吃或是根本吃不下。

确实，因为三七根也是苦的，不习惯的人可能会吃不下，但云南文山周边的人基本都吃过甚至爱吃，因为苦味之后会回甘，这与吃三七粉是一样的。

虽然三七根的效果与整个的大三七比差了不少，但是肯定也还是有一定作用，所以要是习惯吃三七根炖鸡等的人群都可以经常炖来吃，帮助补血益气，效果不错，只是要注意连续吃可能导致上火。


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