三七粉怎样吃才好吃，坚持每天喝一勺三七粉，最后会怎样？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七粉怎样吃才好吃，坚持每天喝一勺三七粉，最后会怎样？

三七粉怎样吃才好吃，坚持每天喝一勺三七粉，最后会怎样？

“隔壁老杨吃了3年三七粉血压都降下来了，怎么我家老头才吃了一年就脑梗了呢？”在医院走廊上，黄阿姨紧紧抓着医生的手臂哭喊道。

原来，黄阿姨的老公今年65岁，昨天早晨起床上厕所的突然在厕所晕倒了，家人赶忙拨打了急救电话。

救护车上医生量血压发现他血压达到了180/120mmHg，黄阿姨一听急了说：“我家这口子都吃了两年的三七粉了，血压怎么会这么高呢？” 到了医院一查才发现竟然是脑梗死，尽管医生及时进行了救治，但依然无力回天，黄阿姨的老公还是离开了人世。

后来医生了解到，大爷刚开始吃三七粉的时候，感觉到血压有了下降的变化，于是便放下了吃了六七年的降压药，转为只吃三七粉，每天都喝一勺，没想到却发生了悲剧。

一、“南国神草”三七：不但治三高，还能增强免疫力？ 在《本草纲目》等多部古籍中，三七有止血、散血、补血、定痛等多种功效。

而到了现代，有研究发现三七的新作用——能够抗炎、抗动脉粥样硬化及镇痛等。

发表在《食品与功能》上的一项研究发现，三七中的三七皂苷S型苷元原人参二醇能与低密度脂蛋白受体LDLR相结合，促进肝脏对低密度脂蛋白的摄入，从而降低血液中低密度脂蛋白的水平，缓解肝脏脂肪积累，从而预防和治疗动脉粥样硬化。

那是不是意味着三七治三高，增强免疫力的作用“实锤”了？其实三七治三高、强化免疫力的说法，多数是商家夸大宣传的表现，目前并没有充分的研究能证实其功效。

一方面皂苷并不是三七独有的成分，实验所用的成分是量化三七提炼出来的，平常买到的三七粉一般达不到这个浓度； 另一方面是有关三七的现有研究多数是停留在细胞和动物上的，在人体的功效如何还是未知数。

针对三七的功效，之前也有临床研究过三七与心血管疾病的关系，但有学者汇总分析后发现大多数实验都不够严谨，受试者不多且说服力不足，其他功效更是临床试验证据缺乏。

二、每天一勺三七粉，最后会怎么样？ 随着人们养生意识的提升及某些商家的大力宣传，一些自带养生功效的中药被捧红了，三七粉就是大热的养生中药之一。

三七有着“金不换”、“南国神草”等称号，别名参三七、田七，是五加科植物三七的根茎及干燥根。

据北京卫健委官网发布的研究指出，三七主要有下面这三种功效：

1、补血 《本草纲目拾遗》中提到“三七补血第一”，适当服用三七能够治疗失眠多梦、脸色苍白等症状。

建议贫血的人可用开水冲服三七粉或煲汤、熬粥时加入三七粉，不过要注意一天食用量不宜超过8克。

2、止血 三七中的三七素能够起到止血的功效，因此突发外伤出血时，可在将伤口清洗干净后，用纱布将三七粉包裹住，按压在伤口处，要注意不要直接把三七粉直接撒在伤口上，避免影响伤口愈合。

3、活血化瘀 三七中的人参皂苷能够活血化瘀，不过由于人参皂苷不溶于水，只能溶于有机溶液，因此三七制作药酒后活血化瘀效果更佳。

要注意三七用药因人而异、因病而异，要注意科学服用，不是服用的越多越好。

《中华人民共和国药典》指出，三七粉入药每天服用量是3-9克，对于一般保健人群，每天服用3-5克，且分两三次服用为宜。

三、三七并非保健品，这4种不良反应要认清 你以为三七是一种完美的保健品，但事实上服用三七也可能会有一些不良反应。

大疱性表皮松解型药疹 三七中的有些成分会分泌到乳汁中，导致儿童出现大疱性表皮松解型药疹。

因此，哺乳期女性要禁用或慎用三七。

过敏反应 三七中的皂苷、黄酮苷、生物碱、蛋白质等物质，可能会引发过敏反应，建议过敏体质的人慎用。

药物性食管炎 三七制品会对食道产生刺激作用，因此服用时不建议干吞，最好用200毫升水送服，而且服用后要站立半小时以上。

出血 三七有活血化瘀的功效，因此月经期间或孕妇要禁用三七。

最后，提醒孕妇、哺乳期女性、感冒患者、生理期及术后人群等要慎用三七，以免导致病情加重或引起多种不良反应。

平常购买三七要注意不能一味贪图便宜，不要买土三七，土三七是有毒的，和三七并不是一回事。

购买三七要记得看产地，云南文山是地道三七的产地；还要认准正规品牌，最好去正规的医院或药店购买，多看三七的外观，看是否干净、质地硬不硬等。

怎样做好吃的土豆泥？

20世纪欧洲最伟大的厨师是谁？也许有几个提名，但是离现在最近的一位一定是Jo？l Robuchon。

他在全世界有好多家餐厅，所有的米其林星星加起来有28颗之多。

在他的L‘Atelier de Jo？l Robuchon，土豆泥（La purée de ratte）就是他的招牌菜之一。

知名美食家Anthony Bourdain有一次去巴黎拍摄美食节目，邀请了Eric Ripert做向导。

Eric Ripert也是世界顶级厨师之一，正是师从Jo？l Robuchon。

此时恰好Jo？l Robuchon也在巴黎，于是邀请他们俩去L’Atelier de Jo？l Robuchon吃饭。

吃完闲聊的时候，Anthony Bourdain问了Jo？l Robuchon一个问题，说如果你知道下一顿就是自己最后一餐，你会想要吃什么？Jo？l Robuchon毫不犹豫的说，我已经是个老人了，给我一碗土豆泥就很满足了。

这个土豆泥的做法如下：

选500克Ratte土豆（一种法国小土豆，没有可以用Yukon土豆。

） 250克无盐法国黄油 半杯到3/4杯热牛奶 盐 土豆用盐水煮熟去皮。

压成或者打成泥，分次拌入黄油，搅匀，加牛奶（不用全加）。

然后用打蛋器打入空气。

过筛3次，加盐。

关于土豆泥怎么做，默识先生和田螺姑娘的回答都很详细，正好喃猫料理日常也做过一期关于土豆泥的节目，我来写写我的做法，提供一些我自己的小窍门。

步骤一：挑选合适的土豆 关于土豆泥应该选什么样的土豆，上面已经有一些回答。

其实脆土豆和面土豆各有千秋：面土豆做的土豆泥质地轻盈松软，脆土豆制作的土豆泥质地细腻紧致。

关于如何区分面土豆和脆土豆可以从以下几个方面进行筛选：面土豆的个头一般较大，皮略厚，表面粗糙；脆土豆个头一般较小，皮略薄，表面光滑。

步骤二：将土豆切成大小均匀的大块 土豆必须切成大小均匀的大块，大小均匀是为了熟度均匀，切成大块是为了避免煮的过程中进太多水。

步骤三：土豆冷水入锅煮熟 冷水下锅可以保证土豆熟度均匀，这对于土豆泥的品质非常重要。

步骤四：确认土豆煮熟 没煮熟的土豆不能完全压成泥，煮过头的土豆含水量大，会影响口感。

判断熟度的方式也很简单，将筷子或者刀插入土豆块中，感觉没有阻力，可以轻松穿透土豆即可。

步骤五：烘干土豆 这个步骤非常重要！土豆里的水分越少，土豆的滋味越浓缩，而且土豆越干就能加入更多的黄油和稀奶油。

所以烘干土豆非常重要。

你可以选择两种方式：

1、 将煮好的土豆放进烤箱160度烘干5分钟左右，注意不要烤焦 2、 用电吹风热风档10分钟吹干表面水分也可以 步骤六：将土豆压成泥 做土豆泥的一个关键就是千万不要用食物料理机，过度的搅拌会使土豆泥变成橡皮泥一般的口感。

用刮板在面粉筛上将土豆过筛，可以得到非常细腻柔滑的土豆泥。

步骤七：加入黄油和稀奶油 关于Jo？l Robuchon1：2的比例，默识先生和田螺姑娘已经提到了，头几口确实非常浓香细腻。

但自己在家吃这么做其实还会满心疼黄油+担心自己的肚腩肉的。

我的黄金配比是每1000克土豆泥加入150-200克黄油，再加一些稀奶油（稀奶油的用量要自己根据喜欢的土豆泥浓稠程度调整添加），这样做的土豆泥不仅有稀奶油带来的清香，而且吃时的罪恶感也会小一点。

还有一个心得要和大家分享：一定不要加冰的黄油和奶油！土豆泥很难重新加热，而且冰黄油进土豆泥也不太好搅拌开。

所以黄油要放至室温再加入，稀奶油也可以加热了再加入土豆泥。

步骤八：调味 秘诀！除了最常见的盐和胡椒（针对土豆泥个人更偏爱白胡椒），还需要加一点点磨碎的肉豆蔻，可以让土豆泥的风味大幅提升。

步骤九：搅拌土豆泥 过度的搅拌会使土豆泥变得像橡皮泥一样，口味大打折扣。

因此搅拌土豆泥的时候一定要用翻拌的手法温柔地搅拌，这样才能保证轻盈的口感。


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