什么是白三七？，什么是竹节三七？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 什么是白三七？， 什么是竹节三七？

什么是白三七？

竹节参，又名白三七，此物为五加科植物大叶三七的根茎。

生长于海拔1700米左右的沟谷边岩石上。

竹节参属于人参属，严格意义上它也是人参的一种，进而滋补保健的作用。

很多朋友不知道的是，他还有另外一个名字——白三七，之所以叫做白三七，是因为它还含有云南三七的成分，能够活血化瘀，止血镇痛。

他既有东北人参的功效，又兼具了云南三七的功效，说他是“百草之王”，当真是实至名归哦！ 五加科植物大叶三七的根茎。

其根茎肥厚而色白，上具多数茎节，节节相连呈竹鞭状，且其兼有人参、三七的某些功效，故有“白三七”、“竹节参”等美名。

大叶三七为多年生草本。

根茎横走，竹鞭状，具节，节处膨大。

茎单一，茎顶轮生3~5枚掌状复叶，复叶通常由5枚小叶组成14、叶膜质，卵形，边缘有锯齿。

花期从茎顶抽生伞形花序，花淡黄绿色。

结浆果状核果，果熟时变红。

5—6月开花，7—8月结果。

生长于海拔1800米的沟谷边岩石上。

产区极窄，资源少。

分布我国陕西、甘肃、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南、西藏等省（自治区）。

该药具有滋补强壮、散形止痛、止血祛瘀的功效。

用于气虚证、痈肿、跌打损伤、外伤出血、咳嗽痰多、劳伤吐血等。

自然界中有很多的药食同源中药材，既是治病的良药，又是美味的膳食，不仅可口，还可以达到滋补保健身体的奇效。

这些都是大自然馈赠给人类的宝贵的财富。

而竹节参就是许多人比较喜欢吃的东西，也是一款极其低调但是相当奢华的中药材。

当然可能也有不少人对此不是很了解，甚至还没有吃过。

有些人是第一次见到竹节参，还不知道该怎么吃。

竹节参食用方法：

1、炮制：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切成厚片，干燥，筛去灰屑。

饮片性状：本品为扁圆形的厚片，切面黄白色或淡黄棕色，可见黄色点状维管束排列成环。

周边灰棕色或黄棕色，粗糙，有致密的皱纹及明显的结节。

质硬而脆，易折断。

气微，味苦、微甜。

贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。

2、内服：煎汤，3-10g；或泡酒；或入丸、散。

外用：适量，研末干掺或调敷。

竹节参略呈圆柱形，稍弯曲，有的具肉质侧根。

长5～22cm，直径0.8～2.5cm。

表面黄色或黄褐色，粗糙，有致密的纵皱纹及根痕。

节明显，节间长0.8～2cm，每节有1凹陷的茎痕。

质硬，断面黄白色至淡黄棕色，黄色点状维管束排列成环。

无臭，味苦、后微甜。

什么是竹节三七？

竹节人参为五加科植物竹节参的干燥根茎，秋季采挖，除去主根及外皮，干燥，又名野三七，野田七。

挖出根茎后，除去茎叶，将根茎与肉质根分开，洗净，除去须根，根状茎称“竹节参”，根茎晒干称“竹根七”，根茎为主，生晒而成。

块根称“明七，芋儿七、峨三七”或“白三七”。

明七，肉质根为主，蒸煮后晒干，又名芋儿七、峨三七，其外形似红参段，切片后似红参片。

部分地区使用。

它的肉质根是著名强壮滋补药材，又为兴奋剂和祛痰药材。

叶称“七叶子”。

竹节参别名野三七，野田七，土参、土精、血参、竹节三七，血参、竹根七、竹节七、蜈蚣七等，野生竹节参每年8-9月产新，家种4年后的9月产新。

主产云南、四川、重庆，贵州等地。

不同产地所产的竹节参药材中，以重庆酉阳一带所产的为道地药材，质量最好。

所以大家在选购的时候可以优先考虑重庆酉阳产的竹节参。

竹节参的功效与作用 滋补强壮，补虚强壮，止咳祛痰，散瘀止血，消肿止痛。

竹节参的功效 竹节参味苦，性温可以入肝经， 竹节参的重要功效：补虚强壮，止血止痛以及止咳清痰。

竹节参多用于人类咯血、吐血和尿血以及外伤出血等症状的治疗， 另外它对女性产后腹痛和痔疮以及毒蛇咬伤等症状也有定的治疗功效。

竹节参主治 用于病后体弱，病后虚弱；食欲不振；虚劳咳嗽；咳嗽多痰，劳伤吐血、衄血、尿血，痨嗽咯血；便血；月经不调、倒经；崩漏；外伤出血；症瘕；瘀血经闭；产后瘀阴腹痛；跌打损伤；风湿关节痛；痈肿；痔疮；毒蛇咬伤。

1：止血止痛 竹节参有止血止痛的作用。

可治咯血、吐血、衄血、便血、尿血、倒经、崩漏、外伤出血等各种出血症，能很好地止血。

对产后瘀阴腹痛、腰痛、风湿关节痛之症也有非常不错的效果。

《西藏常用中草药》：“治血痢，便血血崩及产后出血过多。

” 2：解毒消肿 可用于外科化脓性感染病症的治疗，本品多与清热解毒药配伍，如蒲公英、金银花、紫花地丁等。

治痔疮兼便血者尤其适宜，可配地榆、槐花、虎杖等药，以清肠消肿止血。

治毒蛇咬伤，也可配合其它解蛇毒药同使用。

3：止咳祛痰 竹节参既补肺气之虚，又能止咳祛痰，如治肺结核、慢支、肺气肿等虚实夹杂的咳嗽气喘，有痰无痰者均可应用。

单品煎服亦可，若为加强疗效，也可配伍其它补润肺脏、止咳化痰药如核桃仁、百部、川贝母、黄芩、蜂蜜等一起使用。

4：活血散瘀 竹节参可治体内血行不畅引起的病症，如瘀血所致的闭经、经来腹痛及产后恶露不行造成的腹痛。

本品具有活血通瘀而通经止痛，轻者单用即可；重者可配伍红花、桃仁、三棱等活血之品，以增强效果。

本品散瘀消肿，可治疗跌打损伤，风湿性关节疼痛，为治跌打伤肿之要药。

轻者单用即有消肿止痛作用；重者可配川芎、郁金、骨碎补等药，以活血疗伤，消肿止痛。

用于风湿关节疼痛，常配细辛、羌活、独活、徐长卿、威灵仙、五加皮、络石藤等药，共奏祛风除湿、通络止痛。

5：补虚强壮 竹节参“补而不峻”，故最适宜于大病初愈、慢性病体质虚弱的调养，起到滋补强壮、健腰强骨的作用。

对于病后倦怠无力，头晕，不思饮食，可以与冰糖煎服，或炖母鸡或炖肉或炖鸽肉服食，有较佳的补益效果。

《贵州民间药物》：“健脾，补肾虚。

” 6：抗炎作用 7：延缓衰老作用 8：降血糖作用：

竹节人参所含齐墩果烷系皂甙有较强的降血糖作用。

竹节参这种中药材有大量的天然皂苷存在，它们进入人体以后能增加胰岛素的分泌，对血糖的降低有明显的促进作用，可以预防糖尿病的发生，也能减轻一些糖尿病的常见症状。

9：竹节参可以保护肝脏 竹节参对肝脏有很明显的保护作用，它能提高肝脏的解毒能力，也能修复受损的肝细胞，能在保护肝脏的同量，缓解些肝病的症状， 10：竹节参对人类的免没系统有很好的调节作用， 平时食用一些竹节参保健身体，可以有效预防癌症的发生。

竹节参成分及现代药理研究 主含皂苷，如竹节人参皂苷，人参皂苷，三七皂苷，伪人参皂苷，竹节人参皂苷 的甲酯等。

具有抗炎、延缓衰老、降血糖等作用。

1、抗炎作用：

竹节人参煎剂10g(生药)/kg灌胃，1-3天内连用3次，对大鼠蛋清、甲醛或右旋糖酐引起的关节炎，均有明显的抑制作用。

对大鼠皮下埋藏棉球引起的肉芽肿形成也有明显的抑制作用。

抗炎机理研究，竹节人参对去肾上腺大鼠的甲醛性关节炎有明显的抑制作用。

2、延缓衰老作用 竹节参总皂甙323 mg/ml时，对正常大鼠肺匀浆自发过氧化脂质生成有抑制作用，且其作用呈剂量依赖性增强。

节参总皂甙有较强的清除超氧阴离子自由基(O-。/2)作用，随着药物浓度的增加作用加强，对羟自由基(·OH)亦具有较强的清除作用。

3、降血糖作用：

竹节人参所含齐墩果烷系皂甙有较强的降血糖作用。

营养价值 竹节参含竹节人参皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ ，人参皂甙Rd、Re、Rg1、Rg2，三七皂甙R2，伪人参皂甙F1，竹节人参皂甙Ⅴ的甲酯，及其他5种皂甙。

适宜人群 痨嗽咯血、跌扑损伤、咳嗽痰多者竹节参具有散瘀止血、消肿止痛、祛痰止咳、补虚强壮之功效，适用于痨嗽咯血、跌扑损伤、咳嗽痰多、病后虚弱等患者。

禁忌人群 无虚无瘀者、孕妇忌用 1、竹节参能补虚散瘀，但无虚无瘀者和孕妇忌服。

2、经期女性不宜服用，以免经血量减少。

什么样的三七不能买？教你鉴别劣质三七

三七加工成三七粉后，消费者省去了再加工的麻烦，使用非常方便，因此十分受欢迎，但也有一些不法商人在加工的过程中，采用伪品、替代品或者添加辅料等方法谋取不正当利益。

三七粉的品质千差万别，因为三七粉的原料——三七千差万别。

三七有病七，臭七，烂七；一年七，二年七，三年七；20头，30头，40头，60头，80头，120头，无数头，大根，须根，剪口，三七须根上掉下来的三七须（三七屑），甚至三七茎叶等。

理论上来说，从健康，年限，形状上可以有3*3*9=81种组合，如果纯度和好坏再搭配一下，那就是N种了，任何一种组合均可称之为三七粉。

至此，三七粉的质量更是千差万别。

下面我们就来说说几种劣质三七，下次您千万就别买了！ 不健康三七——病七，臭七，烂七 病七，臭七和烂七，在主根上会长出绿色的霉雾或是出现病态的干扁，形状不规则，主根上有大面积的黑色物质等。

市场上一般都会进行打蜡处理，那加工成三七粉后就很难分辨。

三七的年限要清楚 三七的生长周期一般为三年，11-12月播种，生长一年之后，次年的12月左右进行釆挖移栽，这时采挖出来的三七我们称其为籽条；移栽后的三七称为二年七；连续生长两年后成为三年七，于10月左右釆挖的称为春七，留红籽后次年春节前后釆挖的称为冬七。

一般三七的功效随着三七的年限而增强，也就是年限越久的三七，功效就越强。

一两年的三七几乎没啥药效，不建议购买！ 三七头是品质的主要条件 俗称，表示三七大小专用规格单位，指质量为500g的干燥三七主根个数。

头数越少表示三七越大，质量越好，等级越高。

三七粉的品质来自三七的质量，因此，在选购三七粉时一定要在专门的生产商家或药店购买，切勿因贪图便宜购买到品质不佳毫无疗效的三七粉。

三七粉的品质简单鉴别方法 第一：取少量样品，置于玻璃杯中，加水10倍搅拌，很快出现泡沫者为真品。

第二：取玻璃杯/瓷杯两个，各加水250~500ml，取样品5g，置于其 个玻璃杯中，另外一个作为对照。

两个玻璃杯中都加入新鲜鸡血250~500ml，静置两分钟后观察，与对照比较，血液不凝固者为真。


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关键词： 田七 三七粉的功效和作用