三七粉都有哪些味道，三七粉鉴别以及三七含量测定

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七粉都有哪些味道， 三七粉鉴别以及三七含量测定

三七粉都有哪些味道

三七粉都有哪些味道 文山三七着味道到底怎么样，尝起来是什么味，其实三七的味道的感觉非常复杂，很难用语言形容。

下面我们就说一下三七粉尝起来的几种感觉：

1、浓浓的中药味道，如果不知道中药是什么味道，那就去中药铺子里，进去马上就知道什么是中药味道了。

2、苦味，刚入口的时候三七粉是非常苦的，非常苦，但是这种苦很奇怪，它只是在舌尖上苦，舌根或者喉咙处一点苦味也没有。

3、甜味，苦味过后3秒钟，甜味马上出现。

很奇怪吧？这是由于三七粉与唾液中的淀粉酶结合，从而产生了糖分，因此会是甜味，并且口 直是甜味，直到味道消失。

可以说优质的文山三七粉尝起来是这样的，三种感觉缺一不可！ 而且三七粉是可以从味道上来区分真假的，下面就是一般假三七粉的鉴别方式：

近期发现很多缺德商人，用鱼饲料冒充三七粉（颜色真的非常相似），因此当你尝到所谓的三七粉中含有鱼腥味或者别的味道的时候，一定要停止服用。

甚至有时候当你感觉有黄豆味，玉米味，或者面粉味的时候，都要好好鉴别一下，因为这些都不是三七味！ 三七客户反馈之——脑供血不足 三七粉吃多了好吗？

三七粉鉴别以及三七含量测定

三七粉鉴别以及三七含量测定 三七粉鉴别 （1）本品粉末灰黄色。

淀粉粒甚多，单粒圆形、半圆形或圆多角形，直径4~30微米；复粒由2~10余分粒组成。

树脂道碎片含黄色分泌物。

梯纹、网纹及螺纹导管直径15~55微米。

草酸钙簇晶少见，直径50~80微米。

三七粉鉴别以及三七含量测定 （2）取本品粉末2克，加甲醇15毫升，温浸30分钟（或冷浸振摇1小时），滤过。

取滤液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，与硫酸1~2滴，显黄色，渐变为红色、紫色、青色、污绿色；另取滤液数滴，点于滤约上，干后，置紫外光灯（365纳米）下观察，显淡蓝色荧光，滴加硼酸饱和的丙酮溶液与10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光灯下观察，有强烈的黄绿色荧光。

（3）取本品粉末0.5克，加水约5滴，搅匀，再加以水饱和的正丁醇5毫升，密塞，振摇约10分种，放置2小时，离心，取上清液，加3倍量以正丁醇饱和的水，摇匀，放置使分层（必要时离心），取正丁醇层，置蒸发皿中，蒸干，残渣加甲醇1毫升使溶解，作为供试品溶液。

另取人参皂苷Rb1、人参皂苷Re、人参皂苷Rg1及三七皂苷R1对照品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作为对照品溶液。

照薄层色谱法试验，吸取上述两种溶液各1微升，分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10摄氏度以下放置的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸溶液，于105摄氏度加热至斑点显色清晰。

供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点；置紫色外光灯（365纳米）下检视，显相同的荧光斑点。

三七含量测定 取本品粉末（过三号筛）0.5克，精密称定，置索氏提取器中，加乙醚适量，加热回流1小时，弃去乙醚液，药渣挥去乙醚，置于索氏提取器中，加甲醇适量，加热提取至甲醇无色，取甲醇提取液，挥干，残渣加甲醇使溶解，定量转移至20毫升量瓶中，加甲醇到刻度，摇匀，作为供试品溶液。

另取人参皂苷Rb1及人参皂苷Rg1对照品适量精密称定，加甲醇制成每1毫升各含0.5毫克的溶液，作为对照品溶液。

照薄层色谱法试验，精密吸取供试品溶液2微升，对照品溶液2微升与4微升，分别交叉点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿—甲醇—水（13：7：2）10摄氏度以下放置12小时的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在110摄氏度加热至斑点显色清晰，取出，在薄层板上覆盖同样大小的玻璃板，周围用胶布固定，照薄层色谱法进行扫描，测量供试品吸收度积分值与对照品吸收度积分值，计算，即得。

本品含人参皂苷Rb1（C54H92023）和人参皂苷Rg1（C42H72O14）的总量不得小于3.8%。

三七粉的规格用法 选购三七时怎样鉴别

三七粉鉴定方法推荐

三七粉鉴定方法推荐 三七粉是什么？三七粉鉴定方法有哪些？三七粉是中药三七主根研末而成的粉末。

三七粉鉴定方法主要可从以下三个方面着手：三七粉颜色、味道和体积。

三七粉颜色 纯三七粉，颜色主要呈现灰黄色或接近灰黄色。

三七粉味道 用手指蘸少量三七粉放于舌尖，抿嘴品尝，味苦回甘是最基本的。

苦——到口不到喉。

真三七粉入口极苦，但会马上回甜。

甘——不可过于甜。

三七毕竟是中药材，回甜只是淡淡的。

三七粉体积 三七粉的密度比较大，体积比较小，特别是超细三七粉。

无论是往三七粉里掺入米粉、面粉、三七叶、三七杆，其体积必然比真三七粉大，用固定体积的容器一量就知道真假了 三七粉防治10大心脑血管病及老年病的吃法 三七粉的作用与功效好不好
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