三七好坏的详解，三七好处多 理血妙品金不换

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七好坏的详解， 三七好处多 理血妙品金不换

三七好坏的详解

外观鉴别 三七的表观鉴别特征：

1、三七主根呈圆锥形或类圆柱形； 2、表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹及支根痕，顶端有茎痕，周围有疣状突起； 3、断面灰绿色、黄绿色或灰白色，心部微呈放射性状排列； 4、体重，质坚实； 5、气微，味微苦回甜。

质优三七：整体外形饱满，乳苞较少，加工过程中不使用任何色料、光亮剂、润滑剂，外表颜色为三七本色。

质差三七：外形干瘪，有破损、腐烂、霉变情况。

（加工过程使用色料、光亮剂、润滑剂等来增加三七外表的颜色、光泽、手感，这样加工的三七，外观质量模糊，消费者难以从外观上来鉴别其质量，而且这些化学添加剂对人体有害。

） 内在质量鉴别 有效成分的测定：通过对有效成分（皂苷、多糖、黄酮等）含量的检测来进行质量鉴别，有效成分含量越高，质量越好。

有害成分的测定：通过对有害成分农药、DDT、重金属、微生物含量的检测进行质量鉴别，有害成分含量越低，质量越好。

（注：由于三七的种植周期长、病虫害多、产量低，所以普通三七在种植过程中使用大量的化学农药和化肥来控制病虫害的发生和提高产量，导致三七中农药残留量和重金属含量高。

） 三七根的等级 按三七等级可分为普通一、二级三七；优质三七；绿色三七；有机三七。

1、普通三七在种植过程中不规范使用肥料和农药，成熟收挖，分剪加工后销售；普通三七一级个头均匀饱满，带少量乳苞，不超规格；普通三七二级有乳苞，实际规格不足。

2、优质三七的农残和重金属含量达到有关三七的地方和国家标准。

三七规格要达标：不带芦头(即剪口)。

目前，优质三七亩产低，产地产量也小，而市场需求较大，所以价格比较高。

3、绿色三七从种子的培育和筛选、种植、加工及包装和销售都严格规范操作。

尤其在种植过程中，由生态农业代替传统化学农业，保证了三七的内在品质。

4、有机三七即从种植生长就使用有机肥：堆肥、绿肥、沼气肥、油枯、天然矿肥等。

根据生物特性和田间环境综合开发三七产品。

三七根的规格 世面上（药店里）的三七可真多呀！外行人绝对不知道三七的头数是怎么算的吧？让我来告诉大家。

三七规格有10头、20头、25头、30头、40头、60头、80头、120头、160头、200头、无数头、芦头(通常也叫剪口)、花、叶、大根、须根和粉等。

500克中三七的个数即是三七的头数(头数也是个数) 三七粉的等级 目前市场上的三七粉多用三七的废弃物，有的甚至搀杂其他有害杂质，口感苦味很淡，但口服后不化杂，颜色由黄到灰；真正的三七粉颜色黄绿，口感苦，口服化杂。

春冬三七 三七分“春三七”和冬三七”两种，它是以采收季节来区分的。

春三七 结籽之前采收的为春三七 采收季节为6-8月份。

冬三七 结籽以后采收的为冬三七 目前产量不是很多。

三七芦头 三七的芦头除了内在品质区别外，较差的三七芦头带植株茎多，干度不够，皂甙含量低；优质三七芦头带茎少，干燥，皂甙含量高。

三七剪口 剪口的三七总皂苷含量是三七地下部分最高的部位，广泛用于工业提取三七总皂苷。

三七剪口每年长出一节，节上有芽苞，呈暗绿色，形状弯曲似鹦哥嘴状，故俗称“鹦哥嘴”，新生的茎就从“鹦哥嘴”背部弯凸处长出。

茎叶脱落后，节上留有一凹窝，即“茎痕”。

三七生长年限越长，茎痕或剪口节数越多，剪口也就越长，由此可判断三七的生长年限。

三七剪口总皂苷含量最高，所以药用价值也是最高的，不利于人体直接吸收，一般的三七，剪口都是单独剪下来，销售给药厂制药用的，所以在市面上，是很难买到三七剪口的。

药厂收购三七，都是优先收购剪口，其次才会考虑主根的。

三七好处多 理血妙品金不换

“合金疮，如漆粘物也”，“金不换，贵重之称也”。

据传，一次李时珍去南京赶“三皇会”(药材交易会)，在药王庙前的地摊上，看到一云南药商摆着一种圆锥形褐黄色植物的根，识药无数的李时珍从未见过这种药，便上前请教，药商说：“它叫三七，云南特产，可止血化瘀定痛，是西南军队中的金疮要药。

”他还讲述了具体事例：有人被刀砍伤，流血很多，取三七研末外敷，伤口马上不痛且结疤很快；一位妇人产后出血不止，服用三七后就止住了……李时珍取一细根头放入口中咀嚼，其味苦后回甘，凭往日经验，觉得可带点回去一试，便问：“我买一两如何？”药商告知，此药贵重如金，李时珍倾囊而出钱尚不足，只得轻叹一声，将欲离去。

云南药商见其面善清瘦，身后跟着一背着装有多种药材大包的青年，估计这是位对医药深有研究的人，便喊住他请教大名，“我叫李东璧(时珍的字)。

”“啊，原来是蕲州李先生，久仰久仰！今日有缘相见，幸甚！我送你一两三七，愿你能为更多人改善好病，也算是初交之礼吧。

”云南药商抓起几块三七递到李时珍手中。

李时珍回去后取三七试用数人，效果勘验，并多方面收集其改善作用，首次将其载入《本草纲目》中。

三七好还是人参好？

三七和人参同属五加科，也可以说同属参科，同为药食同源的食品，古即有“南三七，北人参”之说法，千百年来一直被医家广泛运用，在人类健康的主题下发挥了巨大的作用。

三七和人参功效的区别 三七的主要功效 (1)具有良好的止血功效、显著的造血功能； (2)能加强和改善冠脉微循环，扩张血管的作用； (3)有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用； (4)抗炎症作用； (5)具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应； (6)抗肿瘤作用； (7)抗衰老、抗氧化作用； (8)降低血脂及胆固醇作用； (9)保护肝脏。

人参的主要功效 ：

（1）元气发源于肾，藏于丹田，推动脏腑等一切组织器官的活动，人参则有益气培元的功能 （2）脱证是气血大量损耗而致生命垂危的一种病证，独参汤则可益气固脱，用于救急扶危，并能提高机体承受缺氧的能力。

（3）人参养荣丸、人参归脾丸等补血方剂能益气生血。

（4）能益气补肺，补肺中之气，为古代医家改善肺虚咳喘的主药。

（5）能益气养心，为聚精养神之药。

（6）有益气补肺、补肾助阳的作用。

（7）能益气养阴，主改善温热病后真阴亏损，成方有生脉散、人参固本丸。

（8）可益气温中，保脾使胃健壮，气血旺盛。

（9）能抗癌解毒，具有扶正作用，调动机体自身的抗病能力。

（10）有调和人体的气、血、阴、阳作用。

（11）可抗老延年，人参蜂王浆、鹿茸药酒等能健身抗老。

功效比较：从以上资料不难看出，三七长于“血”而人参长于“气”，这也正是三七和人参互为补益之处。

中药材妙就妙在，相生相克，互为补充。

三七虽有“人参之王”之称，也仅仅是从其有效成分含量而言，也绝不能说三七比人参好，三七就是第一了。

选择何种保健品需根据自身情况而定，不可偏废。


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