文山三七花、茎叶获准列入食品开，文山三七药膳食用方法

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文山三七花、茎叶获准列入食品开

三七进入食品的研究和申报，是我州落实陈豪省长打造三七千亿产业重要指示和要求的重要捷径及举措之一，更是打造三七产业全产业链，促进三七产业转型升级跨越发展和做大做强的迫切需要。

由于三七进入食品问题一直没有得到解决，三七食品领域开发一直受到限制，巨大的食品市场无法拓展，极大地制约了三七产业做大做强，成为了三七产业发展的瓶颈。

为了突破三七进入食品这一政策瓶颈，我州于2012年就开展了三七花、茎叶进入食品研究和申报工作，委托中国中医科学院完成了三七茎叶、花的特征研究，毒理学实验，卫生学实验研究，安全性评价研究，生产加工工艺研究，质量标准研究，成分组成及含量研究，使用范围、使用量、推荐摄入量和适宜人群研究以及使用历史调研等工作，并通过了国家安全性评估；在此基础上，向云南省卫计委申报了三七花、茎叶地方特色食品开发，并获得省卫计委批准。

省卫计委下文批复将三七花、茎叶列入地方特色食品进行开发管理，标志着三七花、茎叶特色食品开发的政策问题已基本解决，不仅为三七花、茎叶特色食品开发铺平了道路，更为做大做强三七产业创造了条件。

目前，我州正开展三七花、茎叶食品安全地方标准的研究制定和申报工作，为企业开发三七花、茎叶具体产品提供标准依据。

同时，还正在开展三七地下部分进入《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》的申报前期准备工作，待条件成熟立即开展研究和申报工作，力争将三七地下部分列入国家《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》清单，以全面突破三七进入食品领域的政策瓶颈，拓展三七产品开发的领域和空间，开拓三七食品大市场。

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文山三七药膳食用方法

文山三七药膳食用方法 文山三七药粥是寓医于食，药粮结合的一种较好的食疗方法。

它是将三七等药物作为食物，又将食物赋以药的作用，药借粥力，粥助于药威，相辅相成。

既具有营养价值，滋补身体，又可预防改善病，保健强身。

药粥1次服食量应一定的限度，可随每人的食量增减，如为提高疗效，需增加用量时，可在一日内适当增加食用次数。

以下三七药粥，既有单味药粥，既有传统药粥，又有经验要粥；既有防病改善病药粥，又有养生延年药粥，功能各异，四季均可，老少皆宜，可根据需要选择、制作、服食；具体做法如下：

一、三七粥 【药膳来源】《家庭药粥》 【原料配方】三七粉3-5克，粳米30克； 【制作方法】将三七粉与粳米放入砂锅，加水适量，共煮成粥 【服食方法】每日2次，温食； 【功效主改善】活血。

止血。

适用于肠癌编血不止等症状； 二、三七苡（yi）仁粥 【药膳来源】《给您的老人吃什么？》 【原料配方】三七粉10克，苡仁200克，糯米50克，白糖适量； 【制作方法】将苡仁、糯米一同加入锅中 加水至水煮沸，煮至烂后放入三七粉，继续煮成粥，加糖调味即可； 【服用方法】佐餐服食，可经常吃； 【功效主改善】健脾渗湿，消肿镇痛。

适宜于关节炎、关节疼痛、关节痛肿等症； 三、三七菊花粥 【药膳来源】《给您的老人吃什么？》 【原料配方】三七粉10克，糯米100克、菊花5克，糖适量； 【制作方法】将糯米淘洗后放入锅中，加水煮至米烂熟后，加入三七粉、菊花煮成粥即可； 【食用方法】佐餐服食 【功效主改善】疏散风热，活化淤血，可适当用于高脂肪， 四、三七冰糖糯米粥 【药膳来源】《防癌食疗》 【原料配方】三七粉3克，冰糖渣一勺，糯米适量； 【制作方法】将糯米炒黄，煮成粥，起锅前10分钟将三七粉、冰糖加入煮熟后服食； 【服食方法】常服为宜； 【功效主改善】温肺暖脾，活血化瘀，适用于生还者肾癌患者。

五、三七藕汁粥 【药膳来源】《家庭药膳》 【原料配方】三七粉2-3克，藕汁30毫升，粳米50-100克； 【制作方法】将粳米洗净放入砂锅中，与三七粉同煮，粥将成时，加入藕汁、稍煮即成； 【服食方法】每日1-2次，温热食。

【功效主改善】止血、散瘀、止痛，适用于肝癌以出血为主（呕血、便血、局部破裂出血）； 更多文山三七，三七粉，三七花相关知识尽在文山三七网http：//www。。com/。

文山三七药酒怎么泡呢

文山三七药酒怎么泡呢 文山三七药酒，是古代同其他酒统称“醪醴（laoli）”。

即中药材用白酒、黄酒、米酒浸泡或者煎煮，去掉药渣所得的口服药剂，称为药酒。

含三七成分的药酒称为“三七药酒”，具有改善和滋补作用。

因为酒有“通血脉、行药势、温肠胃、御寒风”等作用。

所以，酒和药物配置可以增强药力，既可以改善疾病也可以预防疾病，又可以用于病后的辅助改善。

滋补药酒还可以药之功，借酒之力，起到补虚之强壮和抗衰益寿的作用。

文山三七药酒一般以温服为好，有利于药效的发挥，其药量可根据药物的性质和各人的酒量和饮酒习惯来决定，一般每次服用10-30毫升，每日早、晚饮用；或根据病情及所用药物的性质浓度酌量调整。

有些滋补性药酒，也可以有就餐时服用，边饮酒，边吃菜。

改善病性的药酒，病痊愈后一般不宜再服，不要以药酒“过瘾”，以免酒后药性大发，反损身体；补虚性的药酒，则需较长时间饮服，才能奏效，不能痛饮以求速效。

以下是几种三七酒的炮制方法：

三七活血酒 【来源】《中华中医独特疗法大全》 【原料配方】三七、海桐皮、薏苡仁、生地、牛膝、川芎、羌活、地骨皮、五加皮各15克，白酒2500克； 【制作方法】将上述中药材研粗末，入白酒中浸渍，密封。

夏日7日，冬日浸10日，过滤即成； 【服用方法】每日2次，每次饮用15毫升。

【功效主改善】活血止痛，祛淤通络，适用于跌打损伤，淤血肿痛； 三七药酒 【来源】《中国保健中药》 【原料配方】三七5克，白酒500克。

【制作方法】将三七用净湿布抹干净切片，放入酒瓶内，注入白酒，密封，侵泡7天即可饮用； 【服食方法】每日饮服2次、每次30-40毫升； 【功效主改善】淤散止血，活血通络。

适用于吐血、咳血、便血、跌失淤血等症状； 三七根药酒 【来源】《家庭药酒》 【原料配方】三七须根100克（或三七大根），白酒3000克； 【制作方法】将三七根洗净晒干，装于容器中，用50度白酒浸泡，密封浸泡15天以上； 【服食方法】每日早、晚各服1小杯，30-50毫升； 【功效主改善】温补气血。

活血化瘀。

适用于身体虚弱、精神困倦、淤血腹痛等症状； 【宜忌】邪气实而正不虚，或湿热甚者禁忌服用； 更多文山三七，三七粉，三七花相关知识尽在文山三七网http：//www。。com/。


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