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三七剪口很容易掰掉吗?
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文山三七
电话/微信 15608714656
QQ 40841164 发布:2020-04-07 11:16:31 点击:
次
有病友说,自己去店里买三七回来,三七一掰就断。其实你买的是带剪口的三七,三七剪口是很容易掰掉。
有病友问:三七一掰就断是假的吗? 其实,你掰掉的是三七剪口部分。除非你买到的是假三七,就不好说了。
还有另外一种情况三七一掰就断:三七太干,没有一丁点水分,由于太干,所以就太脆,也是会一掰就断。
农小哥给大家介绍下三七剪口和三七不带剪口有什么区别:
所谓的三七剪口,指位于三七主根与地上茎之间,主要起到运输营养成分的作用。
三七剪口跟不剪口的区别
三七剪口贮存大量的营养物质和水分,供三七地上部分生长所需,是三七有效成分的主要贮存场所。
三七剪口是整科植物所含三七皂苷最高部位,皂苷含量达到(12%),而三七主根只占(8%)左右。
剪口是区别于滑头三七和带帽三七的重要判别标准:
带剪口的主根就称为带帽三七,没有剪口的三七主根就称为滑头三七。
剪口部位虽说皂苷含量达到12%左右,但人体对它的吸收率低(约2-3%),因此不带剪口(滑头三七)好得多。
在三七等级分类中,除了头数分类外,还有带帽三七和滑头三七两种,这两者是居于同等头数下,不同的三七头(带帽、滑头) 通常情况下,三七剪口是药材公司、药厂皂苷提取物的对象,市场上大部分的剪口都是被收购,很少有市场零售。
三七剪口的鉴别方法
三七剪口每年长出一节,节上有芽苞,呈暗绿色,形状弯曲似鹦哥嘴状,故俗称 鹦哥嘴,新生的茎就从 鹦哥嘴 背部弯凸处长出。
茎叶脱落后,节上留有一凹窝,即茎痕。
三七生长年限越长,茎痕或剪口节数越多,剪口也就越长,由此可判断三七的生长年限。
三七选购方法:
如果自己食用,推荐购买带有剪口的三七,原因是性价比高,同等的头数,含有三七剪口的三七头价格要比没有剪口的三七头低得多。
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