三七粉放了很久，还能吃吗？

专营田七发布：2021-03-21 22:17:59 点击：次

有病友问农小哥，三七粉放久了还能吃吗？这个三七粉到底还能不能吃？

中药材的贮存是很有学问的，三七粉在保存的过程中，要考虑几个方面：

一、空气接触：

空气中的氧气对药材有氧化作用，导致三七粉的有效成分降解。

二、吸潮：

吸潮不仅引起三七粉结块、变质，还是微生物孳生的重要条件，因此，如果能长期保持足够干燥，三七粉霉变的几率就很小。

三、光照：

很多药材成分对光照比较敏感，长期光照会导致三七有效成分的降解，药效降低甚至失效。

四、受热：

高温是药物有效成分降解的另一个重要条件，保存在阴凉处，药材降解、失效的可能性小的多。

此外，三七在打粉过程中、有没有污染微生物，包装完成后有没有进行必要的灭菌处理，三七粉的微生物数量，也是影响药效的重要原因。

三七粉的保存，“汇美云七”的建议：

1. 如果是自己打粉，没有条件对三七粉灭菌处理，建议不要一次打太多，将其分装成密封的小袋，在阴凉、避光、干燥处贮藏，尽快服用。

2. 大包装的市售三七粉，虽然标明有效期三年，但这是指在不开盖的密封状态下，阴凉避光保存，三年有效期，如果是开封服用后，要尽快的服用完。

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关键词：三七粉的正确吃法